Producători1 august 20256 min
Cașcavalul, de la stână la masă
Cum ajunge laptele de dimineață o roată de cașcaval maturată trei luni. Am urcat la stână să aflăm.
Citește articolul →
Producători
Mierea de munte și albinele care urcă vara la deal
Apicultura pastorală înseamnă a duce stupii acolo unde înflorește muntele. O poveste despre albine și altitudine.
ProducătoriMihai Preda14 august 20255 min de citit
Vara, familia Pavel își încarcă stupii în remorcă și urcă spre pajiștile Muntelui Mic. Acolo, albinele culeg din zeci de plante de munte.
De ce contează altitudinea
Florile de munte dau o miere densă și complexă, diferită de cea de câmpie. Fiecare deal are propria semnătură de arome.
Albinele știu drumul mai bine ca noi. Noi doar le ducem mai aproape de flori.
La festival poți degusta mai multe sortimente și afla care ți se potrivește.
Continuă lectura
Articole recomandate
Producători
Festival10 iulie 20255 min
De ce PRISPA: povestea din spatele festivalului
Prispa este locul unde satul se deschide către oaspete. Am construit un festival în jurul acestei idei simple și calde.
Citește articolul →
Regiuni22 iulie 20257 min
Banatul Montan, România pe care puțini o cunosc
Creste de calcar, lacuri de smarald și sate în care timpul curge altfel. O invitație către cel mai frumos ținut ascuns al țării.
Citește articolul →