Tradiții • Gastronomie • Turism

România autentică se întâlnește la PRISPA

Descoperă gusturi locale, meșteșuguri, tradiții și unele dintre cele mai frumoase destinații ale României.

12 – 14 septembrie 2025Piața Sfatului, Brașov

Despre festival

Un sat întreg, adus în inima Brașovului

PRISPA este festivalul care aduce în inima Brașovului esența satului românesc: producători cu poveste, meșteșugari care păstrează gesturi vechi de sute de ani, bucătari care gătesc după rețete moștenite și destinații turistice care așteaptă să fie descoperite. Timp de trei zile, Piața Sfatului devine o prispă uriașă, un loc de întâlnire între tradiție și prezent, între oameni și locurile care îi definesc.

100+
Expozanți: 20
Zone turistice: 3
Zile de festival: 30.000+
Vizitatori

Zone și experiențe

Șase lumi, într-un singur festival

De la gustul preparatelor gătite pe loc, la gesturile meșterilor și liniștea muntelui — PRISPA este o experiență completă.

Gastronomie locală

Preparate gătite pe loc, după rețete moștenite din bucătăria satului românesc.

Produse tradiționale

Brânzeturi, miere, dulcețuri și afumături de la producători cu certificare și poveste.

Meșteșuguri

Ateliere de ceramică, țesut și lemn, unde gesturile vechi prind viață sub ochii tăi.

Turism și natură

Destinații de munte, sate autentice și experiențe în inima naturii românești.

Muzică și spectacole

Concerte de folclor reinventat, fanfare și seri de muzică sub cerul liber.

Ateliere pentru copii

Un colț dedicat celor mici, cu ateliere creative și jocuri din alte vremuri.

Program

Trei zile, zeci de momente

12 – 14 septembrie 2025 · Piața Sfatului, Brașov

Programul complet

12:00 – 12:30
Deschiderea festivalului PRISPA
Muzică
Ceremonia de deschidere cu fanfară și un cuvânt din partea organizatorilor și partenerilor.
Scena Mare
13:00 – 14:30
Deschiderea porților expozanților
Gastronomie
Peste 100 de producători își deschid standurile în Piața Sfatului. Degustări și primele povești.
Zona Expozanți
15:00 – 16:00
Atelier: brânza de la stână la masă
Atelier
Demonstrație live de preparare a cașcavalului, cu degustare, alături de Stâna din Poiana.
Cortul Gastronomic
16:30 – 17:30
Banatul Montan — o poveste de munte
Turism
Prezentare editorială a destinației Banatul Montan, cu proiecții și invitați locali.
Scena Turism

Expozanți și producători

Oameni cu poveste, produse cu suflet

Peste 100 de producători și meșteșugari din toată țara, aleși pe sprânceană.

Toți expozanții

Brânzeturi

Certificat

Stâna din Poiana

Poiana Mărului, Caraș-Severin

Brânzeturi maturate din lapte de oaie, de la o stână crescută în inima munților Țarcu.

Vezi expozantul

Panificație

Certificat

Brutăria cu Prispă

Armeniș, Caraș-Severin

Pâine cu maia crescută lent și cozonaci copți în cuptor pe vatră.

Vezi expozantul

Ceramică & Meșteșuguri

Atelierul de Lut

Baia Mare, Maramureș

Ceramică modelată la roată și smălțuită manual, cu motive maramureșene.

Vezi expozantul

Turism & Ospitalitate

Certificat

Pensiunea La Prispă

Poiana Mărului, Caraș-Severin

Experiențe gastronomice și cazare autentică la poalele Munților Țarcu.

Vezi expozantul

Produse locale

Gusturi cu origine cunoscută

Fiecare produs are un producător, un loc și o poveste. Descoperă-le.

Toate produsele

Lactate

Cașcaval afumat de Țarcu

Stâna din Poiana · Banatul Montan

Cașcaval maturat trei luni, afumat natural cu lemn de fag.

45 lei / kgDescoperă povestea

Panificație

Pâine cu maia pe vatră

Brutăria cu Prispă · Banatul Montan

Pâine cu coajă groasă, dospită 24 de ore, coaptă pe vatră.

18 lei / bucatăDescoperă povestea

Miere

Miere polifloră de munte

Prisaca de la Munte · Banatul Montan

Miere densă din zeci de flori de pe pajiștile Muntelui Mic.

35 lei / borcanDescoperă povestea

Ceramică

Cană de lut smălțuită

Atelierul de Lut · Maramureș

Cană modelată la roată, pictată manual cu motive maramureșene.

55 lei / bucatăDescoperă povestea

Destinații turistice

România care merită descoperită

Festivalul este și o poartă către unele dintre cele mai frumoase locuri ale țării.

Toate destinațiile

Destinația ediției

Banatul Montan

Caraș-Severin

Banatul Montan este România pe care mulți o caută și puțini o cunosc: creste de calcar, păduri seculare, lacuri de un albastru imposibil și sate în care timpul curge altfel. De la Poiana Mărului la Muntele Mic și Munții Țarcu, este un ținut al ciobanilor, al morilor de apă și al gospodăriilor cu prispă. Aici, turismul înseamnă drumeții pe poteci nemarcate de turmă, cine cu produse din curte și seri la foc, sub un cer plin de stele. PRISPA aduce Banatul Montan la Brașov, ca invitație de a-l descoperi pe îndelete.

5 atracțiiGastronomie locală

Citește povestea completă